在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造前期，市場(chǎng)方需要做好充分的準(zhǔn)備工作，以確保改造工程順利推進(jìn)，避免后期出現(xiàn)不必要的麻煩。結(jié)合實(shí)際案例，市場(chǎng)方在改造前期要重點(diǎn)做好這6項(xiàng)工作：
1. 市場(chǎng)調(diào)研：
咱們自己市場(chǎng)的商戶每天抱怨什么？顧客為什么寧愿去超市？隔壁新開(kāi)的菜市場(chǎng)有啥吸引人的地方？這些問(wèn)題的答案，不能靠猜。可以簡(jiǎn)單做個(gè)問(wèn)卷，或者就跟來(lái)買菜的大爺大媽聊聊天，聽(tīng)聽(tīng)他們最希望市場(chǎng)哪里能改進(jìn)，抽空去周邊幾家生鮮超市和別的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，比比價(jià)格、看看環(huán)境、學(xué)學(xué)別人的服務(wù)。做到對(duì)現(xiàn)有商戶的經(jīng)營(yíng)情況、品類分布心中有數(shù)。為后續(xù)的業(yè)態(tài)規(guī)劃打好基礎(chǔ)。
2.規(guī)劃設(shè)計(jì)：
調(diào)研有了方向，接下來(lái)就是找專業(yè)的人把想法畫(huà)出來(lái)。一定要找專門做農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的團(tuán)隊(duì)。他們懂水電排污、通風(fēng)消防這些硬性規(guī)范，更能理解商戶怎么擺貨才順手，顧客怎么走才不擁擠。一個(gè)好的設(shè)計(jì)能幫您從源頭上避免很多后續(xù)運(yùn)營(yíng)的麻煩。在和設(shè)計(jì)公司溝通時(shí)，要清楚告訴他們您的預(yù)算、定位和主要想解決的問(wèn)題。是主打干凈明亮，還是想加入更多美食和休閑區(qū)？前期溝通越細(xì)，后期方案越貼合實(shí)際。
3.商戶溝通：
商戶是市場(chǎng)的根本。改造期間他們的安置問(wèn)題處理不好，很容易造成客流流失和矛盾。要制定好公平的安置方案，考慮是分區(qū)域施工，還是提供臨時(shí)場(chǎng)地？或者給予一定的歇業(yè)補(bǔ)償？這是保證平穩(wěn)過(guò)渡的關(guān)鍵。
4.政策審批：
改造不是自己想改就能改的，得按規(guī)矩來(lái)。提前了解并辦理好各項(xiàng)審批，是保證工程不中途停工的重中之重。通常需要帶著設(shè)計(jì)圖紙去辦理施工許可、消防審核等。這一步雖然繁瑣，但千萬(wàn)不能省，否則后期會(huì)被動(dòng)。
5.預(yù)算控制：
要求設(shè)計(jì)方和施工方提供詳細(xì)的工程量清單和報(bào)價(jià)，每一項(xiàng)花多少錢都明明白白。另外，一定要在總預(yù)算里留出10%-15%的備用金，用于應(yīng)對(duì)施工中可能出現(xiàn)的意外情況。這樣心里有底，遇事不慌。
6. 時(shí)間規(guī)劃：
把從進(jìn)場(chǎng)到完工的每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)都規(guī)劃清楚，制定一個(gè)切實(shí)可行的施工時(shí)間表，并嚴(yán)格跟進(jìn)，全程盯著施工進(jìn)度，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，確保工程按時(shí)交付，不影響回遷和開(kāi)業(yè)。
改造前期考慮得越周全，施工過(guò)程就越順利，改造后的效果也越有保障。 如果您正在考慮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造，對(duì)如何開(kāi)展前期工作、如何選擇設(shè)計(jì)規(guī)劃團(tuán)隊(duì)還有疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)留言或致電聯(lián)系我們。我們擁有豐富的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，能為您提供從前期規(guī)劃到落地運(yùn)營(yíng)的全方位專業(yè)建議，幫您打造一個(gè)既美觀又賺錢的現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)！